2014年05月21日

竹子上长的这种菌营养堪比燕窝人称“竹燕窝”一斤卖30元

  竹子是个好东西,它在南方的乡村中是不可缺少的一景。只见它翠绿翠绿的,无论什么时候都保持着非常谦逊的态度。竹子是农民朋友的好伙伴,全身都是宝。成年竹子可以用来做牙签、筷子、和扁担,竹叶可以用来泡茶或者当做药材使用。竹笋也是农民朋友们在餐桌上不可缺少的一道小菜。然而,竹子上还会生长一种平时大家比较少见的菌类,它就是竹菌。

  竹菌生长环境比较特殊,因为它需要寄生虫的帮助才能生长出来。有一些寄生虫专门喜欢啃食竹子,当它啃食竹子的时候,竹子的汁液会流出来,渐渐的竹汁做过就会长出竹菌。竹菌的底座呈现不规则圆球型,包围在竹子结节上。新鲜的竹菌呈粉红色或者浅肉色,不太新鲜的竹菌就会变成乳白色或者灰褐色。竹菌顶部有一片像伞一样的网状包裹物,外形非常特殊。当然,竹菌是非常娇气的一种菌子。倘若周围的环境不适合它生长的时候,它会自动消失。竹菌多生长在2000米以上的海拔中,在西藏、四川、云南多见。

  很多人看到这种菌类长在竹子上,还以为是竹子生病了,就把竹子砍掉,殊不知竹菌的营养价值是非常高的,因为形状和燕窝相似,所以也被称为“竹燕窝”。这些竹菌趴在竹子上,就等待着那些背着背篓的农民朋友们把它们带回家。竹菌同时吸收着竹子和蚜虫的营养,这是非常罕见的。竹菌不仅外观上长得像燕窝,营养价值也是非常高,竹燕窝含有很高的蛋白质以及多种人体所需要的氨基酸,它的口感爽滑、鲜嫩,是很不错的保健品。竹菌的主要入药部位是它的底座,它的性味苦、寒,主要的功效就是清热解毒。它有一个很少有人知道的神奇的作用,那就是其对宫颈癌有抑制作用。此外,它对于肝癌、胃癌、肺癌等都有缓解作用,不过这只存在于少数病例中。

  竹菌在南方很多地方都有生长,但是数量相对比较稀少,目前,我国所发现的最大的竹菌生长圈就是在蜀南竹海。蜀南竹海位于四川省宜宾市,蜀南竹海风景如画,四季如春,集万千美景于一身。由于它自身属性的问题,温度不适就会自动消失,采摘它是非常困难的,因此竹菌非常稀少,这种营养价值高的菌类在人们日常生活购买保健食品中是非常受欢迎的,野生竹菌无法人工养殖,导致它的价格非常高,目前市场上一斤卖30元。看到这种营养价值堪比燕窝的竹菌,遇到一定要好好珍惜。各位朋友,你们见过竹菌?欢迎大家留言分享!